Cashewnut Balls

Cashewnut Balls

Bahan :
125 gr mentega
150 gr tepung terigu
2 sdm gula halus
1/2 sdt soda kue
175 kacang mede goreng, cincang
1 sdt vanili
1/2 sdt baking powder (diayak)
1/2 sdt garam
gula halus secukupnya untuk melumuri
Aduk rata:

300 gr tepung terigu
175 gr gula pasir halus
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam halus
Cara Membuat:

Dengan menggunakan sendok kayu, campur jadi satu tepung terigu, baking powder, soda kue, gula halus, garam, vanili dan mentega.
Aduk sampai adonan rata lalu masukkan kacang mede.
Setelah adonan benar-benar rata, bentuklah bundar-bundar dua kali ukuran kelereng lalu taruh di loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven dengan suhu 1800C selama 25-30 menit.
Setelah kue berwarna kecoklat-coklatan, angkat dan dinginkan.
Lumuri dengan gula halus sampai rata.